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Die Matthias Gehrig Bäckerei in Plankstadt ist seit über 60 Jahren ein Familienbetrieb, der seinen Kunden traditionell und natürlich gebackenes Brot und Backwaren bietet. Matthias und Andreas Gehrig führen das Unternehmen bereits in zweiter und dritter Generation und pflegen dabei ihre traditionelle Handwerkskunst. In der Bäckerei vertrauen sie auf ihr handwerkliches Können und verwenden nur natürliche Rohstoffe wie Natursauerteige, eigene Körnermischungen, frische Hefe, verschiedene Malze und Salze. Auch in der Konditorei werden eigene Füllungen gekocht und frische Obst- und Milchprodukte verwendet. Dabei legen sie stets Wert darauf, die Produkte weiter zu verbessern und die Natürlichkeit der Rohstoffe zu bewahren. Das Unternehmen wurde von Fritz und Eugenie Gehrig in Heidelberg-Kirchheim gegründet und später von Willi Ebert in Plankstadt übernommen und renoviert. Matthias Gehrig erlernte das Bäckerhandwerk und arbeitete im elterlichen Betrieb. Nach Absolvierung der Meisterprüfung im Bäckerhandwerk übernahmen Matthias und Maria Gehrig die Bäckerei. Heute kümmert sich Maria Gehrig um den Verkauf, während Matthias der kreative Kopf in der Backstube ist. Auch ihr Sohn Andreas Gehrig arbeitet im Betrieb und hat ebenfalls die Meisterprüfung abgelegt. Désirée, die Ehefrau von Andreas, unterstützt das Unternehmen im Bereich Werbung. Zusätzlich gehört noch die kreative Konditorin Ute zum Team, die Torten aller Art herstellt. Das breite Sortiment der Bäckerei bietet für jeden Geschmack etwas. Ob Streuselkuchen, Hefeteig mit Nussfüllung, Stollen mit saftigen Rosinen, Plunderteig mit Mohnfüllung oder französisches Gebäck - hier findet jeder etwas für seinen Frühstückstisch. Auch handgemachtes Mürbeteig mit Apfelfüllung, aromatisches Sauerteigbrot mit Brotgewürz, Dinkel-Hafer-Vollkornbrot mit saftiger Krume oder Roggenbrot mit Natursauerteig und hauseigenem Brotgewürz sind im Angebot. Die Bäckerei legt großen Wert auf natürliche Zutaten und verzichtet auf chemisch-synthetische Emulgatoren, gehärtete Fette und künstliche Aromen. Alle verwendeten Rohstoffe sind offen auf den Zutatenlisten aufgeführt, sodass die Kunden genau wissen, was sie essen. Besuchen Sie die Matthias Gehrig Bäckerei in Plankstadt und erleben Sie den köstlichen Geschmack von traditionell und natürlich gebackenem Brot und Backwaren.